Manger sain et équilibré est devenu une préoccupation pour bon nombre d’entre nous, notre santé et notre bien-être en dépendant directement. Il ne s’agit pas de se défaire de toutes nos anciennes habitudes, mais plutôt d’opter pour un mode d’alimentation conscient et adapté au nouveau rythme d’existence: choisir les aliments avec discernement, utiliser des modes de préparation qui préservent leurs qualités nutritionnelles et surtout manger varié.
Les recettes sont issues du livre « Saveurs & Equilibre » de Marie-Claire Quittelier
Ce gratin d’inspiration italienne est un pur assemblage. On trouve aujourd’hui des aubergines et poivrons grillés prêts à l’emploi. Superposez les ingrédients et vous obtiendrez
Une de mes recettes favorites. Facile, pas chère, particulièrement savoureuse et qui plus est, pauvre en calories. Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson
L’association orange sanguine et vinaigre balsamique est des plus heureuses. Tous deux se marient fort bien avec les asperges ! Mars-avril, la saison des oranges
Un chili sans ‘carne’ mais incluant tous les ingrédients traditionnels : bière, chocolat amer et la fameuse poudre de chili. Cette version aux légumineuses, je
Une recette bonne pour le cœur en partenariat avec Noodshop. Pour 2 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Facile Abordable Préchauffez votre
Cette recette ravira vos enfants… Les quartiers de pomme de terre ressemblent à des frites géantes ! Elle est inspirée d’une spécialité du restaurant Hyde
Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Facile Abordable 1. Dans une petite cocotte, versez les jus d’orange, de pamplemousse et
Mariner l’agneau dans le yaourt attendrit la viande. Quant à la raïta, elle nous vient de l’Inde et nous servira à la fois de marinade
Le tarama, originaire de Grèce, est traditionnellement préparé avec des oeufs de poisson, parfois légèrement fumés. L’association amande – poivron rouge nous vient de l’orient
Pour tous ceux qui ont la nostalgie de ce type de préparation, voici une version qui rappelle le ‘schnitzel’, lequel est curieusement d’origine égyptienne. Traditionnellement
La cuisson séparée des légumes à la vapeur préserve leur saveur et leurs vertus nutritionnelles. Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 40
Le rouleau de printemps nous vient du Vietnam. Un mélange subtil de crudités, de crevettes, de porc, de volaille ou de tofu, joliment drapé dans
La victime perd connaissance, ne réagit pas à une forte voix et ne respire pas ou de manière très irrégulière.
Appelez le 112
et donner l’adresse précise
Commencez le massage cardiaque :
a. Placez les mains au centre du thorax
b. Comprimez la poitrine 30x au rythme de «Staying Alive» (min 100/minute)
Défibrillez à l’aide d’un DEA :
allumez-le et suivez ses instructions
Quand les services d’urgence sont arrivés, soyez fier, vos mains ont sauvé une vie…Devenez un Chevalier du Cœur !
