Belgische Cardiologische Liga

Één maand zonder suiker

We interviewden voedingsdeskundige Marie de Giey. Zij at gedurende 1 maand geen toegevoegde suikers. Voor deze uitdaging maakte ze een supportgroep op Facebook aan: “Sugarfree September by my Okinawa” met als doel om elkaar te helpen. Deze groep bereikte 1000 mensen.

Wat is een maand zonder suiker?

Dit is een maand waarin we alle toegevoegde suikers uit ons dieet halen, dat wil zeggen:

  • Geraffineerde suikers: witte suiker, cassonade, bruine suiker, enz.
  • Toegevoegde suikers: gebak, vruchtenyoghurt, ijs, muesli, jam, soda, vruchtensap, enz.
  • Zoetstoffen: aspartaam, stevia, enz.
  • Zoetstoffen: honing, agavesiroop, ahornstroop, ook al zijn het natuurlijke suikers.
  • Alcohol

Natuurlijk behouden we de suiker uit fruit en granen omdat het langzame koolhydraten zijn. Ze veroorzaken geen piek in de bloedsuikerspiegel, zoals andere snelle suikers dat zouden doen.

Je moet goed oppassen voor verborgen suikers! Daarom gaf Marie op het begin van de maand een lijst van alle ingrediënten die suiker kunnen bevatten. Zo zijn bijvoorbeeld alle ingrediënten die eindigen op -ose suiker; glucose, sacharose, fructose, etc.

Wees ook voorzichtig met alle siropen: zetmeelstroop, maïsstroop, enz. Dit zijn suikers! Suiker kan tot 100 verschillende benamingen hebben!

Lees altijd de nutrionele informatie op het etiket, want suiker is overal aanwezig en zit verborgen in veel producten, zelfs in hartige bereidingen zoals vleeswaren, kant-en- klaarmaaltijden, industrieel brood, industriële soepen, sauzen, enz.

Wat is het effect van suiker op het lichaam?

Suiker maakt ons helemaal verslaafd, het is een ware drug. Hoe meer we het eten, hoe meer we het willen. Niet alleen laat het ons energieniveau schommelen, ook onze hormonen! Daarbovenop wordt overtollige suiker door ons lichaam omgezet in vet.

Stoppen met suiker: welke gevolgen heeft het op het lichaam?

Van suiker moet je afkicken, net zoals bij drugs. De ontwenningsperiode duurt tussen 5 en 20 dagen en de belangrijkste klachten van ontwenning zijn hoofdpijçn of migraine, daling van de bloeddruk en sterke prikkelbaarheid. Deze symptomen zijn te wijten aan een gebrek van suiker. Op dat moment is het net héél belangrijk om door te zetten, want na deze periode is ons lichaam ontgift van suiker. De meeste mensen die stoppen met suiker eten, ervaren deze hoofdpijn.

Wat zijn de voordelen van een maand zonder suiker?

Het eerste voordeel is gewichtsverlies; deelnemers verloren in één maand 2 tot 7 kg in gewicht en 3 à 4% aan lichaamsvet. Verder ervaarde Marie een betere slaap, ze werd ’s nachts minder vaak wakker, een stabiel energieniveau, ze had geen vermoeidheidsdipjes overdag en ze voelde zich extra positief ingesteld. Deze effecten bleven lang duren, zelfs na de maand zonder suiker.

Nog andere voordelen van stoppen van suiker:

  • Betere concentratie
  • Minder hoge bloeddruk
  • Minder risico op diabetes
  • Geen zin om te snoepen
  • Een betere huid

Moeten we helemaal stoppen met suiker eten?

Nee, het is allemaal een kwestie van evenwicht vinden. Je moet er niet volledig mee stoppen, maar we moeten zeker minderen. We mogen zeker af en toe genieten van suiker, maar het mag niet na iedere maaltijd geconsumeerd worden.

Enkele tips om de dagelijkse suikerconsumptie te minderen?

Begin je dag met een zout ontbijt, want met suiker stijgt je bloedsuikerspiegel zodra je wakker wordt. Vervolgens ervaar je een reactieve hypoglykemie, d.w.z. je krijgt goesting in suiker en deze drang zal de hele dag aanhouden.

Een tweede tip is om niet te snoepen; we hebben recht op 4 maaltijden per dag. Als we goesting hebben in een zoetigheid is het beter om dat om 16u te eten, maar vooral niet overdag snoepen.

Suiker is de vijand van hart- en vaatziekten. Om de inname te verminderen is het belangrijk om terug te keren naar het dieet van onze voorouders, zoveel mogelijk zelf kokend, weten wat er op je bord ligt en verwerkte producten vermijden.

Marie doet voedingsconsultaties voor mensen met bepaalde aandoeningen zoals diabetes of cholesterol, ze organiseert ook kooklessen en conferenties.

Vind alle informatie op zijn website: https://www. myokinawa.be

BANANA BREAD ZONDER TOEGEVOEGDE SUIKER VAN MYOKINAWA

  • 5 rijpe bananen
  • 2 eieren
  • 80g amandelpoeder
  • 1 zakje gist
  • 130g (half)volkorenmeel
  • 80g zachte boter
  • 1 el 4 kruidenmix

1. Meng alle droge ingrediënten in een kom.

2. Pureer in een andere kom de 4 bananen, zachte boter en eieren om een homogeen mengsel te krijgen.

3. Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng alles samen.

4. Giet het mengsel in de bakvorm.

5. Snijd de laatste banaan in de lengte door en schik ze op de taart.

6. Bak 45 minuten op 180°C gedurende.

Tip van een voedingsspecialiste: Een zeer eenvoudig recept zonder toegevoegde suiker. Ideaal als tussendoortje!
Recept van www.myokinawa.be

ÉÉN MAAND ZONDER SUIKER

GETUIGE VAN EEN HARTSTILSTAND ?

HOE HERKEN JE EEN HARTSTILSTAND ?

Het slachtoffer verliest het bewustzijn, reageert niet als men luid roept en ademt niet of heeft geen normale ademhaling.

Hoe reageren ?

Bel de 112
en geef het juiste adres op

Ga meteen over tot hartmassage
a. Plaats je handen in het midden van de borst.
b. Op het ritme van “Staying Alive” duw je 30 keer krachtig op de borst van het slachtoffer (100 keer per minuut)

Defibrilleer met een AED :
Zet het toestel aan en volg de instructies.

Wanneer de hulpdiensten aangekomen zijn, wees fier, jouw handen hebben een leven gered… Word HartRidder !

1 minuut gewonnen is 10 % meer overlevingskans !
Een leven redden kunnen we allemaal.

Vull uw INAMI nummer :

Test_inami nl
Je suis médecin
reCAPTCHA

QUIZZ DU COEUR

[charitable_registration]

Quiz van het hart

Testez-Vous nl
U bent
Boutons radio
Hoe oud bent u ?
Hebt u reeds hartproblemen gehad ?
Lijdt u aan diabetes ?
Hebt u een cholesterolprobleem ?
*
Lijdt u aan hoge bloeddruk ?
*
Heeft een lid van uw familie al een cardiovasculaire aandoening gehad ?
Rookt u elke dag ?
Doet u regelmatig aan lichaamsbeweging :het equivalent van minstens 30 minuten stappen per dag, 5 dagen op 7 ?